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我國辣椒的六大產區介紹Time of issue : 2021- 01-12中國是世界第一大辣椒(含甜椒)生產國與消費國，播種面積約占世界辣椒播種面積的40%，那么我國的辣椒主產區主要分布在哪里呢?各大主產品都以什么辣椒品種為主呢?接下來我們來了解一下吧。
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全復合調味品是未來發展新趨勢Time of issue : 2021- 01-12全復合調味品是將一種調味品復合即可做成數千道菜品，高度標準化的諸如火鍋、黃燜雞、烤肉拌飯、酸辣粉、燜鍋、剁椒魚頭、油燜大蝦、瓦罐湯等，專用調味品可以打造千種菜品的標準化做法。全復合調味品是未來發展的新趨勢，也是現在高度標準化調味品的發展必然。
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北方火鍋和南方火鍋有什么區別Time of issue : 2021- 01-12鍋的樣式不一樣。北方的火鍋大體上就是一個格，頂多2個格。南方的火鍋大體上都是九宮格火鍋，而且是上下鍋這種。而且還有其他各種風格的樣式，花樣繁多。北方人的習慣用兩個字來形容就是“大氣”，南方人的習慣用兩個字來形容就是“精致”。
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